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混服49区 梦☆前尘往事: |. {# Z% c. f P, R! W9 [
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+ G6 U2 q, d, J$ e, V- i0 F) T第一张图:年夜饭菜谱家常菜:蛋饺7 I6 W# |0 {" o$ p* J
蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。- M/ r' Z! j5 t' ?9 ?) h4 W. c- i
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。
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9 y3 y$ v' V3 T1 }$ A第二张图:年夜饭菜谱家常菜:油焖大虾3 x/ i; V$ @, Z
油焖大虾一道鲁菜,使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。另外,近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜,使用的是其实是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的传统名菜油焖大虾不同。% B, ]9 K# @$ t8 ]
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